Salsa sana per dimagrire


Del resto il compito principale di tali preparati gastronomici è proprio quello di rendere più appetibili piatti non particolarmente saporiti.

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Basti pensare alla classica maionese preparata in casa: vale ben calorie ogni grammi, e il cucchiaio abbondante che di solito viene usato per insaporire il pesce bollito regala almeno almeno calorie: come un panino di pezzatura media!

E le altre salse tradizionali bernese, tartara… non sono certo da meno.

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Dolci come una coccola, pesanti come un macigno! Le salse e le creme dolci sono spesso il completamento gastronomico di un dessert cosa sarebbe un semifreddo senza la guarnizione alla vaniglia o al cacao?

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Perché "caricarlo" ancora? Uova: usare più albumi e meno tuorli ad esempio se la ricetta parla di 3 uova, usare 2 tuorli e 3 albumi.

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Salsa greca allo yogurt - Ingredienti: grammi di yogurt greco o di yogurt piuttosto compattoun cetriolo, uno spicchio d'aglio - Preparazione: mescolare gli ingredienti rendendo la salsa più o meno fluida con dello yogurt magro classico.

È perfetta per accompagnare secondi di carne fredda, ma anche sulle verdure alla griglia o in insalata.

Proseguire la cottura aggiungendo di tanto in tanto il brodo di pollo per non far asciugare troppo la salsa. Questa versione sostituisce egregiamente la besciamella per cucinare i piatti da gratinare al forno.

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Questa crema è ideale per preparare il tiramisù, per accompagnare torte lievitate salsa sana per dimagrire semifreddi al cucchiaio in questo caso va resa più liquida utilizzando dello yogurt magro.