Gestione della perdita di peso negli anziani


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Vediamo insieme alcune tematiche emerse durante il corso Nazionale di Adi, per poi approfondire anche ruolo e criticità della ristorazione sociosanitaria. È fondamentale che tali raccomandazioni vengano conosciute e recepite sia dagli anziani, sia dagli operatori del campo, a partire dal mondo della ristorazione sociosanitaria.

Che, tuttavia, rimane ancora incompleto.

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Certamente, è dimostrato scientificamente che una corretta alimentazione negli anziani e non solosia parte integrante del percorso di cura, per cui è fondamentale che tutte le realtà in campo, dalle Istituzioni, ai medici, agli operatori dei servizi sociosanitari, collaborino e si confrontino in modo costruttivo, sostenibile ed efficace, per non compromettere questa importante opportunità.

A proposito di alimentazione negli anziani, avete già letto il nostro articolo in cui vi raccontiamo dei legami che esistono tra cibo e Alzheimer? Per Il Giornale del Cibo si è sempre occupata di attualità, sana alimentazione e sostenibilità. Il suo piatto preferito é il Gâteau di Patate, "perché sa conquistare tutti, unendo gusto e semplicità".

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