Trasporto di generi alimentari per la perdita di peso


trasporto di generi alimentari per la perdita di peso

Perché le aspettative non vengano disattese è necessario che la qualità del prodotto non sia mai intaccata. Questo significa che le strategie di logistica alimentare adottate devono essere di alto profilo.

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La logistica distributiva si occupa inoltre anche di vari altri aspetti che ruotano intorno al prodotto: la stagionalità dei flussi, la tracciabilità, la corretta conservazione durante il trasporto, la precisione delle consegne, oltre a tutti gli accorgimenti volti alla tutela del consumatore finale.

In questi anni sono stati profusi moltissimi sforzi per il potenziamento della catena di distribuzione, o supply chain, da molti dei player che giocano la partita della logistica alimentare: GDO, grandi importatori, buying offices, etc. Lo scopo?

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Quali sono quindi i fattori chiave di cui tenere conto per costruire un processo logistico alimentare di successo? TEMPO In linea di massima è la tipologia di un alimento a determinare come esso dovrà essere trasportato. Dagli alimenti congelati, passando per i freschi come i latticini o i prodotti ittici fino a tutti gli altri prodotti deperibili: tutti quanti non possono prescindere da rigide tempistiche di trasporto, eventuale stoccaggio e consegna.

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In prima battuta quanto sopra determinerà se, in caso di trasporto internazionale, la merce viaggerà in un contenitore via mare e se quest'ultimo dovrà essere un refrigerato reefer o frozen e le temperature controllate a cui viaggerà la merce, oppure se farà un viaggio via aerea come nel caso di merce pregiata come i tartufi che risentono anche di perdita di peso con il passare delle ore.

Anche per il trasporto su gomma dovranno essere usate le misure necessarie alla corretta conservazione.

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Ecco dei parametri fondamentali si cui basarsi: possesso di certificazioni che attestino la qualità del lavoro svolto presenza di un network consolidato sia geograficamente che di professionisti con conoscenze che permettano il consolidamento di servizi integrati sui territori di interesse nazionali e internazionali presenza di un Key Account Manager che possa supportare e dare tutte le informazioni necessarie un alto grado di informatizzazione flessibilità e pieno trasporto di generi alimentari per la perdita di peso nel venire incontro ai clienti con esigenze più particolari presenza storica e consolidata, qualcuno a cui affidarsi completamente.