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Fonte: USDA Aminoacidi: acido aspartico e glutammico, alanina, arginina, cistina, glicina, fenilalanina, istidina, leucina, lisina, prolina, metionina, serina, tirosina, triptofano, isoleucina, valina e treonina. Cumino: Proprietà e Benefici Tumori Dalle prime ricerche sembra che i semi di cumino possano avere proprietà antitumorali.

In uno studio condotto su un gruppo di ratti nutriti con questa spezia è emerso che gli animali sono stati protetti dal tumore al colon. Ora anche la medicina moderna sta andando in questa direzione. Uno studio condotto sui ratti ha esaminato gli effetti di un estratto di semi su alcuni ratti con diarrea.

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Gli studi suggeriscono che il cumino potrebbe essere efficace anche contro alcuni ceppi batterici resistenti agli antibiotici. Questo spiega perché, per molti secoli, questa pianta è stata usata come conservante per gli alimenti.

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Diabete La spezia è stata utilizzata sperimentalmente per la creazione di un farmaco per la cura del diabete. Gli studi hanno dimostrato che tale farmaco ha aiutato con successo consigli per la perdita di peso jira persone diabetiche a gestire la loro malattia.

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Una delle cause di questa patologia è infatti la costipazione e le ferite del tratto anale che possono anche essere una conseguenza della costipazione. In uno studio alcune donne obese sono state nutrite con una dieta sana e polvere di cumino. Al termine dei test tutti i valori vitali delle partecipanti hanno mostrato dei netti miglioramenti.

Prerequisites

Per questo motivo il cumino è un alimento molto indicato per le persone che soffrono di anemia. Infatti la vitamina E ha proprietà antiossidanti e rallenta il processo di invecchiamento delle nostre cellule mantenendo la pelle giovane più a lungo.

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La vitamina E che è presente in buona quantità, insieme agli oli essenziali che hanno proprietà antibatteriche e fungicide, impedisce le infezioni dei microbi e dei funghi a danno della pelle. I benefici di questa pianta si estendono anche ai foruncoli. Problemi Respiratori Gli oli essenziali e la caffeina hanno proprietà espettoranti. Sciolgono quindi il catarro ed il muco presenti nelle vie respiratorie apportando benefici in caso di asma e bronchiti.

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Il composto inoltre funge anche da broncodilatatore. In Messico è invece tra gli ingredienti della famosa salsa a base di avocado conosciuta col nome di guacamole. In Marocco il cumino viene utilizzato per aromatizzare il famoso piatto del couscous.

Nei paesi del Medio Oriente come Egitto, Israele, Siria, Palestina e Giordania, viene utilizzato per preparare i falafel, delle polpette fritte a base di legumi. In Spagna e Francia i semi di cumino vengono utilizzati per aromatizzare alcuni tipi di pane.

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Controindicazioni La spezia è considerata sicura e non tossica. La dose consigliata come integratore a base di erbe va dai ai mg al giorno.

I ricercatori hanno scoperto che il cumino riduce i livelli di testosterone, il che significa che gli uomini potrebbero diventare meno fertili quando lo consumano.

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Per questo consigli per la perdita di peso jira le donne in gravidanza o che stanno tentando si rimanere incinte dovrebbero tenere a mente questo fatto. Questa sostanza, una volta ingerita, attiva le ghiandole salivari della bocca facilitando la digestione primaria del cibo.

Esistono altre tipologie di cumino oltre a questa Cuminum cyminum e con cui si fa spesso confusione. Anche se non vi è nulla di certo, sono in molti a ritenere che il suo nome derivi da una città iraniana di nome Kerman.

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Forse non Tutti Sanno Che Nella Bibbia viene più volte citato, non solo per la preparazione del pane ma anche del suo utilizzo come moneta. Anche se in Italia è una spezia poco utilizzata si consiglia di provarla con formaggi e carni arrostite. Non si registrano controindicazioni per questa spezia e non sono nemmeno noti casi di allergia.

Composizione Chimica

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