Come i bodybuilder dimagriscono. Frittata di Albumi - Frittata Proteica per la Massa Muscolare


Bulk e Cut Bulk e cut estremi: perché è sbagliato?

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Pratica comune negli atleti di potenza è alternarsi di due fasi, con approcci dietetici differenti al fine di ottenere obbiettivi complementari: Fase di ipertrofia, detta bulk bulking o più volgarmente "di massa" Fase di cut cutting o più comunemente "di definizione" — che poi corrisponde a un vero e proprio dimagrimentonel senso stretto del termine.

Shutterstock Quale sia la prima o la seconda dipende sostanzialmente dalla condizione di partenza. Ovvio è che, nel contesto di un come i bodybuilder dimagriscono evoluto, la percentuale di massa grassa FM iniziale dovrebbe essere già piuttosto contenuta; per questa ragione, di solito, il primo step è quello del bulk.

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Nella fase ipertrofica l'alimentazione ruota intorno al bruciagrassi personale obbiettivo di mettere su più massa muscolare possibile, mentre nella fase di definizione si cerca di perdere solo il grasso in eccesso, accumulato perdita di peso bd possibile durante il periodo precedente, cercando di "ritenere" al meglio la preziosa massa magra FFM raggiunta e costituita da muscoli veri e propri.

Secondo una particolare corrente di pensiero, la capacità di sintesi proteica del tessuto muscolare potrebbe essere limitata, e non è certo legata, all' eccesso di calorie ingerite con la dieta.

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Oggi sappiamo che questo fenomeno avviene principalmente durante lo sviluppo, ovvero la crescita in età infantile, ma l'organismo, si sa, come i bodybuilder dimagriscono un complesso sistema facilmente adattabile, pieno di risorse e soprattutto progettato per sopravvivere alla carenza di cibo.

Lo stesso avviene con le fibrocellule muscolariall'interno del tessuto muscolarema di questo parleremo più avanti.

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Ruolo del Tessuto Adiposo Ruolo del tessuto adiposo: perché ingrassare e dimagrire continuamente è deleterio? Quando gli adipociti sono pieni, vari fattori ormonali attivano la proliferazione di cellule denominate "preadipociti", stimolandone l'evoluzione in veri e propri adipociti, per aumentare la capacità di stoccaggio del tessuto adiposo.

Siccome non è possibile indurre l'apoptosi morte cellulare delle cellule adipose — e, in un certo senso, per fortuna — i preadipociti specializzati tenderanno a rimanere attivi e soprattutto "ricettivi".

Per dirla tutta sarebbe logico dedurre che, come avviene per le cellule satellite muscolari, se totalmente inutilizzate, anche quelle adipose dovrebbero regredire tornando alla fase iniziale.

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È tuttavia solo un'ipotesi e non esistono certezze, anche se l'esperienza insegna che ogni tessuto ha una "memoria", probabilmente indotta da modificazioni di natura epigenetica — ovvero non direttamente a carico del DNA.

Va da sé che, ai fini della bodyrecomposition, sia necessario comprendere la destinazione delle calorie che introduciamo con la dieta, tra tessuto magro e tessuto adiposo. Questa è strettamente legata a fattori ormonali ma, in primis, al tipo e all'entità dello stimolo indotto. L'allenamento tende a migliorare la destinazione calorica a favore del tessuto magro e, soprattutto i protocolli di bulk, grazie ad un rilascio maggiore di ormoni anabolicidovrebbero promuovere la sintesi proteica.

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La sintesi proteica muscolare, in assenza di doping — ovvero dell'impiego di AAS — è comunque piuttosto limitata. Secondo alcune fonti "molto ottimiste", fino al raggiungimento del plateau ovviamente, la capacità di mettere su massa ha un limite fisiologicoquesta si dovrebbe aggirare tra i g o g alla settimana.